[Hits] Ternyata Ini 20+ Resep Makanan Jepang Paling Enak, Perlu Dicoba!

Resep Makanan Jepang – Hallo sahabat Juraganesia yang menungjungi laman artikel berikut ini, terimakasih atas dukungan serta doanya untuk admin agar selalu dapat menulis artikel- artikel yang mudah- mudahan bermanfaat dan dapat membuka wawasan sobat Juraganers sekalian.

Tahukah anda, Negara Jepang memiliki kekayaan budaya yang mampu memikat hati banyak orang sehingga karena hal ini pula banyak orang memiliki keinginan untuk datang ke sana. Namun selain itu, Jepang juga kaya akan makanannya yang memiliki cita rasa yang lezat.

Makanan khas Jepang kini sudah sangat menjamur di Indonesia. Pasalnya restoran-restoran Jepang yang menjajakan makanan khas Jepang kini mudah ditemukan di berbagai kota, terutama kota-kota besar di Indonesia. Ini menandakkan ketertarikan masyarakat Indonesia pada makanan khas Jepang sangat tinggi.

Namun untuk mencicipi makanan khas Jepang, selain Anda bberkunjung ke restoran Jepang atau bahkan ke negara Jepang itu sendiri, Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Tentu sebelumnya Anda harus mengetahui terlebih dahulu resep makanan Jepang yang akan Anda buat.

 

 

 

 

Tentang Makanan Khas Jepang

Makanan khas Jepang memiliki keunikannya tersendiri, seperti beberapa makanan yang menggunakan bahan-bahan yang mentah. Bagi masyarakat Indonesia hal ini mungkin akan terasa berbeda, namun hal ini tidak memungkiri bahwa penikmat kuliner Jepang di Indonesia sangat banyak.

Selain itu, hal penting yang harus diketahui terutama bagi pemeluk agama islam adalah beberapa bahan yang biasa di gunakan pada makanan khas Jepang. Di antara makanan berbahan dasar daging, biasanya digunakan daging babi, meskipun pada makanan lainnya menggunakan daging sapi atau domba.

Beberapa makanan khas Jepang lainnya juga biasanya ditambahkan sake atau minuman beralkohol yang terbuat dari beras yang sebelumnya difermentasi atau sering juga disebut dengan anggur beras.

Namun ada solusi bagi pemeluk agama islam yang tinggal di Jepang atau sengaja berkunjung ke Jepang, karena saat ini sudah banyak restoran-restoran Jepang yang halal. Tersebar di beberapa daerah di negara Jepang.

 

 

 

 

Resep Makanan Jepang

Bagi Anda yang ingin membuat makanan Jepang sendiri di rumah, tentu saja Anda harus mengetahui resep makanan Jepang yang ingin Anda buat. Selain untuk memenuhi kebutuhan pribadi, resep makanan Jepang yang Anda ketahui juga bisa menjadi peluang bisnis kuliner yang berpotensi, loh.

Berikut ini 20+ Resep Makanan Jepang Paling Enak! yang kami rangkum untuk Anda lengkap informasi bahan-bahan, mulai dari bahan utama, bahan pelengkap hingga cara membuatnya. Let’s check list out!

 

 

1. Chicken Karage

 

Bahan-bahan:

• 400 gram dada ayam fillet
• 100 gram kentang
• 50 gram buncis
• 50 gram wortel
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu perendam:

• 30 gram jahe (kupas lalu parut)
• 3 sdm shoyu
• 2 siung bawang putih (kupas lalu parut)
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica hitam

 

Cara Membuatnya :

1. Buncis dan wortel direbus sampai keduanya empuk. Lalu sisihkan dan panaskan minyak. Kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning lalu angkat dan sisihkan.

2. Selanjutnya adalah lumuri daging ayam di dalam bumbu perendam, biarkan selama kurang lebih 30 menit, kemudian masukkan ke dalam tepung terigu dan tapung maizena yang sebelumnya sudah diaduk setelah itu goreng sampai berwarna coklat atau sampai matang.

3. Chicken karage siap disajikan bersama kentang, wortel dan buncis rebus.

 

 

 

 

2. Tamagoyaki

 

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• Garam
• Merica

 

Cara Membuatnya :

1. Pertama pecahkan telur dan kocok di dalam mangkuk

2. Berikutnya ambil wortel dan iris-iris, lalu rebus, angkat dan tiriskan, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur tadi.

3. Setelah itu masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang yang sudah diiris sebelumnya, seledri, garam serta merica, aduk-aduk sampai semuanya merata.

4. Olesi wajan anti lengket dengan minyak goreng dan panaskan di atas kompor dengan api kecil.

5. Kemudian tuangkan adonan telur ke atas wajan, tipis saja lalu setelah permukaan telur itu kering, gulung dan sisakan bagian sisi wajan.

6. Tuang kembali adonan telur itu dan ulangi seperti langkah pertama hingga semua adonan telur habis.

7. Bila sudah matang, angkat dan potong telur sesuai selera Anda. Tamagoyaki siap disajikan.

 

 

 

3. Nasi Tim Ayam Jamur

 

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras
• 150 gram daging ayam
• Wortel
• 50 gram jamur
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam
• 2 sdt gula

 

Cara Membuatnya :

1. Ambil daging ayam dan potong-potong kecil, lalu iris tipis wortel.

2. Cuci beras hingga bersih dan masukkan semua bumbu masak serta beras ke dalam rice coker. Kemudian tambahkan air sesuai dengan takaran beras.

3. Selanjutnya masukkan irisan wortel, daging dan jamur, lalu ketika nasi matang, tanak seperti biasa.

4. Nasi tim ayam jamur siap disajikan

 

 

 

4. Beef Teriyaki

 

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi
• Wortel
• 2 buah bawang bombay

Bahan toping:

• 8 siung bawang putih
• 4 ruas jahe
• 6 sdm kecap asin
• 6 sdm gula pasir
• 5 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdt merica
• 4 sdt lada hitam

 

Cara Membuatnya :

1. Tumbuk halus bawang putih dan jahe, lalu rendam daging sapi dengan semua bahan, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.

2. Selanjutnya tumis bawang bombay dan wortel, lalu masukkan daging sapi yang sudah direndam.

3. Aduk hingga matang. Beef teriyaki siap disajikan.

 

 

 

5. Rice Bowl Chicken Sukiyaki

 

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ayam
• Kentang
• Wortel
• 5 batang buncis
• 4 siung bawang merah
• Bawang putih
• Sereh
• 1/2 buah tomat
• Cabe merah
• Lada bubuk
• Bawang bombay
• Kecap manis
• Saos tiram
• Garam
• Air

 

Cara Membuatnya :

1. Iris bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih dan juga cabe, lalu potong daging, tomat, buncis, kentang dan wortel.

2. Selanjutnya tumis semua bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, sereh, tomat dan lada. Kemudian masukkan daging ayam dan tambahkan garam, sais tiran serta kecap, biarkan hingga semua bahan meresap ke daging.

3. Berikutnya masukkan buncis, wortel dan kentang lalu tambahkan air.

4. Terakhir, masukkan bawang bombay lalu matikan api.

5. Rice bowl chicken sukiyaki siap disajikan.

 

 

 

6. Japanese Curry Rice

 

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi atau daging ayam
• 2 buah kentang
• 1 1/2 buah wortel
• 1 buah bawang bombay
• 4 pcs curry blok (0,5)
• 800 ml air
• Minyak goreng

 

Cara Membuatnya :

1. Pertama tumis bawang hingga menjadi karamel lalu masukkan wortel dan kentang, aduk hingga merata.

2. Selanjutnya masukkan daging ayam fillet, masak hingga berubah warna lalu tuangkan air hingga menutupi semua bahan.

3. Apabila muncul busa atau lemak ke permukaan, buang saja. Lalu kecilkan api dan masak hingga daging empuk.

4. Berikutnya matikan api, lalu masukkan curry blok yang sudah dipatahkan, aduk hingga semua bahan merata.

5. Setelah itu nyalakan kembali api dengan kecil, aduk selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat.

6. Japanese curry rice siap disajikan.

 

 

 

7. Oyakodon

 

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam fillet
• 200 ml kaldu ayam
• 3 sdm kecap asin
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 sdm merica
• 1 sdm gula
• 1 sdt jahe bubuk

 

Cara Membuatnya:

1. Masukkan kaldu ayam, kecap asin, bawang bombay, daging ayam, merica, gula, jahe bubuk ke dalam panci lalu rebuslah hingga kuah berbuih.

2. Jangan lupa untuk membalikkan daging ayam fillet yang sedang dimasak, tutp dengan tutup panci, lalu biarkan kuah menyusut dan daging ayam matang denan sempurn.a

3. Masukkan telur sedikit demi sedikit, lalu setelah telur matang, angkat.

4. Oyakodon siap disajikan.

 

 

 

8. Onigiri Jamur

 

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur tiram rajang halus
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm tepung bumbu kentucky
• 1 sdm olive oil
• 1 porsi nasi

 

Cara Membuatnya :

1. Beri jamur dengan bumbu sembari diaduk hingga rata, lalu masak di atas wajan anti lengket, kemudian aduk hingga jamur lengket seperti adonan.

2. Masukkan nasi dan jamur hingga setengah cetakan, lalu tutup dengan nasi lagi, taburi dengan wijen hitam di atasnya, setelah matang lalu angkat.

3. Onigiri jamur siap disajikan.

 

 

 

9. Salmon Teriyaki

 

Bahan-bahan:

• 2 potong salmon fillet
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok makan olive oil
• 1 sendok makan butter

 

Bahan Saus:

• 1 sendok makan sake
• 1 sendok makan kemiri
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan kecap asin

 

Cara Membuatnya:

1. Ikan salmon fillet dibersihkan terlebih dahulu, lalu keringkan dengan tisu dapur dan taburkan kedua sisi ikan dengan garam dan lada, selanjutnya taburkan terigu.

2. Panaskan minyak dan butter, jangan sampai hangus, setelah itu letakkan ikan salmon fillet dengan kulit menghadap ke wajan.

3. Masak ikan salmon hingga berubah warna menjadi kecoklatan, tutup wajan dan setelah dimasak selama kurang lebih 3 menit, angkat.

4. Tambahkan bumbu saus ke dalam wajan dan masak dengan api yang besar, jika saus sudah mendidih, langsung masukkan ikan salmon dan siram ikan salmon dengan saus tersebut.

5. Jika saus tersebut sudah mengental, matikan api dan salmon teriyaki siap disajikan.

 

 

 

10. Sup Jamur Maitake Telur

 

Bahan-bahan:

• 50 gram jamur maitake
• 2 butir telur
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• Kaldu secukupnya
• 400 cc air
• Daun bawang

 

Cara Membuatnya :

1. Masak air hingga mendidih, setelah itu kecilkan api menjadi sedang.

2. Lalu masukkan telur sedikit demi sedikit dan biarkan selama kurang lebih 2 menit.

3. Kemudian masukkan jamur maitake yang sebelumnya telah diiris, tambahkan juga bumbu ke dalamnya.

4. Aduk hingga rata, selanjutnya masak kembali hingga 3 menit, lalu matikan api dan angkat.

5. Taburkan irisan daun bawang di atasnya. Sup jamur maitake telur siap disajikan.

 

 

 

11. Tamago Gohan

 

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdm gula palem
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt olive oil

 

Cara Membuatnya :

1. Pecahkan telur, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu kocok hingga semua bumbu tercampur rata.

2. Selanjutnya masukkan olive oil ke dalam wajan anti lengket dan panaskan, kemudian masukkan adonan telur, jangan lupa untuk diorak-arik.

3. Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga merata.

4. Tamago gohan siap disajikan, lebih nikmat disantap selagi hangat.

 

 

 

12. Maguro Tamago Don

 

Bahan-bahan:

• 100 gram tuna
• Nasi
• 1 buah telur
• 2 sdm kecap asin
• 1/4 lembar nori
• Wijen
• Daun bawang

 

Cara Membuatnya :

1. Potong ikan tuna sesuai selera Anda, lalu masukkan ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan 2 sdm kecap asin.

2. Kemudian langsung simpan di dalam kulkas agar lebih segar, simpan selama kurang lebih 30 menit.

3. Sambil menunggu ikan tuna, masaklah telur dengan setengah matang.

4. Setelah itu siapkan nasi ukuran 1 porsi, lalu taburkan potongan nori ke dalam nasi.

5. Selanjutnya keluarkan ikan tuna dari dalam kulkas dan tata di atas nasi.

6. Jangan lupa untuk menambahkan telur setengah matang, lalu taburkan wijen dan daun bawang di atasnya.

7. Maguro tamago don siap disajikan.

 

 

 

13. Japanese Salad

 

Bahan-bahan:

• 1 buah mentimun jepang (iris tipis)
• 1 buah tomat (iris tipis)
• 100 gram selada (iris tipis)
• 2 lembar nori (iris tipis)
• 1 sendok makan wijen (sangrai)

 

Bahan saus:

• 3 sdm rice vinegar
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap jepang
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt jahe parut

 

Cara Membuatnya :

1. Masukkan mentimun, tomat dan nori ke dalam satu wadah lalu aduk rata kemudian simpan ke dalam kulkas.

2. Setelah itu buat saus dengan mencampurkan semua bahan saus lalu aduk rata.

3. Masukkan bahan-bahan salad ke dalam piring, lalu siram dengan saus.

4. Jangan lupa untuk menaburinya dengan wijen. Japanese salad siap disajikan.

 

 

 

14. Sushi Roll

 

Bahan-bahan:

• 2 lembar nori
• 200 gram nasi pulen
• 2 lembar telur dadar
• 5 sdm mayones
• 1 buah mentimun (buang bijinya lalu iris memanjang)
• 1 buah alpukat (iris tipis memanjang)
• 8 potong crab stick, goreng sebentar
• 2 sendok makan saus sambal campur dengan 1 sendok makan cuka

 

Cara Membuatnya :

1. Ambil selembar nori dan taruh di atas tatakan bamboo lalu letakkan nasi pulen di atasnya.

2. Kemudian olesi dengan mayones hingga merata.

3. Alpukat dan mentimun disusun di salah satu sudut nasi lalu olesi dengan saus sambal.

4. Selanjutnya gulung dan padatkan. Setelah itu potong-potong, sushi roll siap disajikan.

 

 

 

15. Shabu-shabu Kuah Pedas

 

Bahan-bahan:

• 100 gram daging sukiyaki
• 200 gram sawi putih (potong-potong)
• 10 buah jamur shiitake
• 1 buah tahu sutra (potong dadu)
• 2 sdm minyak goreng
• 5 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
• Gram
• Gula pasir

 

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

 

Cara Membuatnya :

1. Masukkan minyak dan panaskan, lalu tumis bumbu halus dan juga daun jeruk sampai harum.

2. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang sebelumnya telah didihkan. Masukkan daging sukiyaki dan masak hingga daging matang.

3. Tambahkan sawi putih, jamur shiitake, tahu surga, garam dan gula pasir, masak hingga matang.

4. Selanjutnya sesaat sebelum diangkat, masukkan perasan jeruk nipis lalu aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

 

 

 

16. Sup Miso

 

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 1 bawang bombay (iris tipis)
• 3 sdm miso
• 1 sdt dashi bubuk
• 50 gram kacang polong
• 150 gram tahu sutera (potong dadu)
• 5 buah jamur shiitake (iris tipis)
• 2 batang daun bawang (iris tipis)

 

Cara Membuatnya :

1. Panaskan air lalu masukkan bawang bombay, miso dan dashi, masak hingga lunak.

2. Tambahkan kacang polong, tahu dan jamur, masak hingga 5 menit kemudian angkat.

3. Sup miso siap disajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.

 

 

 

17. Takoyaki

 

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 200 ml kaldu ayam cair
• 1/2 sdt baking powder
• Garam (secukupnya)
• Air (secukupnya, bila perlu)
• Minyak goreng (secukupnya)

 

Bahan isian;

• 100 gram daging ikan tuna (kukus dulu lalu iris kecil-kecil)
• Bunga kol (secukupnya, iris halus)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

 

Bahan pelengkap:

• Saus takoyaki
• Saus mayones
• Saus tomat atau saus sambal

 

Cara Membuatnya :

1. Masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, baking powder dan garam secukupnya ke dalam wadah lalu aduk hingga merata, kemudian tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga habis dan adonan mulai terbentuk.

2. Kemudan buat bahan isian dengan mencampur semua bahan isian lalu tumis sebentar saja agar rasanya semakin gurih dan sedap.

3. Beri sedikit minyak ke dalam cetakan takoyaki (kira-kira sepertiga dari ke dalam lubang cetakan) dan panaskan.

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah dari ke dalaman lubang cetakan.

5. Tambahkan isian secukupnya lalu tuang kembali hingga lubang cetakan penuh.

6. Biarkan hingga bagian bawah takoyaki matang dan bagian atasnya mengembang.

7. Kemudian balikkan dengan hati-hati sampai bentuknya menjadi bulat.

8. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

 

 

 

18. Udon Kuah

 

Bahan-bahan:

• 1/2 buah bawang bombay (iris panjang)
• 1 siung bawang putihn (cincang halus)
• 100 gram daging sukiyaki (potong-potong)
• 1 1/2 sdm kecap kikoman
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 8 slice kamaboko
• 500 gram udon basah
• 100 gram jamur shitake segar (buang tengahnya, kerat bintang, rebus)
• 230 gram egg tofu (potong)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)

 

Bahan bumbu:

• ml air kaldu ayam
• 2 sendok makan kikkoman
• 5 sendok teh mirin
• 10 gram bonnito
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

 

Cara Membuatnya :

1. Tumis bahan-bahan seperti bawang bombay hingga harum.

2. Selanjutnya masukkan daging dan aduk hingga daging berubah warna.

3. Kemudian masukkan Kikkoman dan aduk hingga merata, lalu angkat dan sisihkan.

4. Berikutnya rebus air hingga mendidih kemudian masukkan mirin, kikkman, garam, merica dan bonito, masak kembali hingga mendidih dan harum.

5. Udon ini dapat disajikan dengan tumisan daging dan jamur shiitake serta tambahkan kamboko, egg tofu dan juga daun bawang lalu siram dengan kuah.

 

 

 

19. Okonomiyaki

 

Bahan-bahan:

• 90 gram kol putih, cincang kasar
• 1 buah wortel, parut kasar
• 2 batang daun bawang, iris tebal
• 45 gram tepung terigu
• 5 sdm kuah kaldu
• Katsuoboshi secukupnya
• Nori lembaran secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur ayam

 

Bahan bumbu:

• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap Inggris
• 1 sdm saus tiram
• Gula pasir secukupnya
• Kuah kaldu seafood

 

Bahan pelengkap:

• Mayones
• Cumi cumi secukupnya

 

Cara Membuatnya :

1. Cara membuat saus okonomiyaki yaitu dengan mencampurkan semua bahan di atas lalu aduk hingga merata, sesuaikan dengan kekentalan yang Anda inginkan.

2. Kemudian membuat adonan okonomiyaki yaitu campur semua bahan seperti bawang, wortel dan telur ke dalam wajan yang besar.

3. Tuang adonan ke dalam pan, setengah saja, lalu beri isian seperti cumi yang telah diiris dan tutup isian dengan sisa adonan yang tersisa.

4. Berikutnya balikkan adonan dan tutup hingga tebal.

5. Masak hingga matang dan harum, kemudian angkat dan potong-potong.

6. Beri saus mayonase dan taburkan katsuobushi serta potongan nori di atas hidangan.

 

 

 

20. Ramen

 

Bahan-bahan:

• 100 gram mie ramen
• 150 gram udang kupas
• Daun sawi hijau (secukupnya, potong sesuai selera)
• Kacang polong (secukupnya)
• 5 iris daging yang sudah direbus dengan kaldu ayam dan bumbu garam
• 1 buah telur (iris jadi dua bagian)
• Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis bumbu)
• Air (secukupnya)

 

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 buah bawang bombay (iris halus)
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm kecap ikan
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 1 batang daun bawang (iris serong)
• 1 sdm tepung sagu yang dilarutkan dalam 1 sdm air

 

Cara Membuatnya :

1. Pertama rebus mie sampai matang dengan menggunakan air kaldu ayam kemudian tiriskan sisihkan.

2. Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan kacang polong, daun sawi dan bumbu halus ke dalamnya kemudian tambahkan air dan didihkan.

4. Apabila sudah mendidih, masukkan mie ramen dan masak hingga kembali mendidih.

5. Kemudian masukkan tepung sagu yang sebelumnya sudah dilarutkan ke dalam mie ramen dan masak hingga meletup-letup.

6. Tuang ke dalam mangkok dan tambahkan irisan daging serta telur di atasnya.

 

 

Nah sahabat Juraganers yang kami hormati, itulah beberapa ulasan seputar 20+ Resep Makanan Jepang Paling Enak! yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba ya! Semoga artikel kali ini dapat bermanfaat bagi siapapun yang membacanya.

Terimakasih dan salam sukses buat para Juragan!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Don\'t Copy the Content is protected by Copyright!!
%d bloggers like this: